Cueca virada
- Porção
60 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 500 g de farinha de trigo
- 100 g de açúcar
- 50 g de margarina
- 50 g de fermento fresco
- 100 ml de leite morno
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- óleo para fritar
- açúcar e canela para polvilhar
- Dissolva o fermento no leite
- À parte, misture a farinha, o açúcar, os ovos, a margarina, o sal e, por último, o leite com o fermento dissolvido
- Cubra com um plástico e deixe dobrar de volume
- Abra a massa, corte em retângulos de 10 cm x 3,5 cm, mais ou menos
- Faça um pequeno corte no centro, introduza uma das extremidades no corte central, e, no lado contrário, a outra extremidade
- Deixe crescer novamente por 10 minutos aproximadamente e frite em óleo bem quente, a 130°C
- Deixe esfriar e passe no açúcar com canela
- Dica
- Para fazer a "cueca suja", abra a massa formando um retângulo, espalhe 100g de chocolate em pó, dobre duas vezes para o centro e abra com o rolo
- Curiosidade
- A Cueca Virada também é conhecida como "Crostoli" ou "Orelha de Gato"
