Falafel assado
- Porção
50 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1/2 kg de grão-de-bico (metade bem cozido e metade cru)
- 2 pimentões vermelhos sem pele
- 2 cebolas grandes picadas
- 6 dentes de alho moídos
- 1 xícara de salsa e cebolinha
- 2 caldos de legumes
- 3 colheres de sopa de orégano
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de margarina
- 4 colheres de sopa de creme de arroz
- Molho de pimenta e sal a gosto
- Deixe o grão de bico de molho na véspera
- Divida-o em duas partes
- Metade precisa ser bem cozida e a outra parte crua
- Processe a parte cozida até ficar uma pasta
- Processe a parte crua com os pimentões e 1 cebola
- Em uma panela, aqueça óleo e margarina, refogue o restante da cebola e o alho, acrescente as massas cozida e crua, mexa até ficar bem homogênea e, em seguida, coloque o creme de arroz
- Quando ficar bem firme, desligue o fogo e espere esfriar
- Para empanar, dilua 1 colher de sopa de tofupiry em um copo de água e tempere farinha de rosca com sal e orégano
- Modele os bolinhos e passe-os no líquido, depois na farinha de rosca e coloque-os em um recipiente de vidro untado com óleo
- Leve ao forno até dourar
