Lanche de panqueca verde
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
10 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 100 g farinha de trigo
- 150 ml de leite
- 1 ovo
- 1 colher de chá de manteiga
- 5 folhas de coentro
- 1 pitada de sal
- requeijão light
- 4 folhas de alface
- 2 rodelas de tomate
- 2 rodelas de pepino
- Coloque a farinha de trigo, leite, ovo, manteiga e as folhas de coentro no liquidificador
- Bata até ficar cremoso com coloração verde, reserve
- Em uma frigideira coloque um fio de azeite e espalhe com um papel toalha
- Ligue o fogo baixo e coloque o líquido sobre a frigideira preenchendo toda a sua parte do fundo
- Vire a mesma quando estiver consistente a parte de baixo e dourada pelo calor
- Reserve-as sem colocar uma sobre a outra
- Passe o requeijão com uma colher em cada panqueca colocando na sequência uma folha de alface, 2 tomates e 2 pepinos
