Quebrador Goiano
- Porção
100 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg de polvilho azedo (peneirado)
- 1 copo de óleo (canola ou girassol)
- 250 g de açúcar
- 5 a 8 ovos (caipira)
- 100 g de coco ralado desidratado
- 1 colher de pó royal
- Em uma tigela funda coloque o polvilho, o copo de óleo bem quente para escaldar o polvilho e misture bem
- Acrescente o açúcar e o coco ralado
- Vá adicionando os ovos e agregando até ficar uma mistura homogênea, a quantidade de ovos depende do polvilho
- Não pode colar nas mãos
- Por ultimo adicione o pó royal
- Amasse bem e modele como sua preferência!
- Asse em forno preaquecido a 220ºC até que fiquem ligeiramente dourados
- Bom Apetite
