Chimichanga
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Tortilha:
- 300 g de farinha de trigo
- 100 g de margarina
- sal a gosto
- agua se necessário
- 150 g de bacon
- 100 g de carne de porco moída
- 350 de carne de gado moída
- 1/2 cebola
- 1 tomate
- alface
- azeite
Tortilha:
- Misture a margarina com o sal e a farinha de trigo até formar uma massa lisa
- Se necessário, coloque um pouco de água (a massa tem que ficar lisa, não dura)
- Divida a massa em bolinhas, envolva com plástico e leve a geladeira por 30 minutos
- Retire da geladeira e, com um rolo, abra a massa o máximo possível, (tem que ficar fino, tente deixar de forma redonda)
- Em uma panela, aqueça o azeite, frite primeiro o bacon até que se doure
- Junte a carne de porco moída e em seguida a de gado, deixe cozinhar alguns minutos
- Quando estiver quase cozido coloque a cebola picada
- Deixe cozinhar
- Montagem
- Pegue uma tortilha ainda crua, coloque alface e tomate picados, encima coloque um pouco da carne enrole e frite até que esten bem douradas
