Bolo salgado da Lili
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 2 pacotes de pão de forma
- 2 peitos de frango médio
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 500 ml de água
- 1 pote de maionese de 500g
- 1 tomate pequeno
- 1 colher (café) de sal
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 pacote de batata palha
- Cheiro verde a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de azeitonas picadas
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher de amido de milho
- Na panela de pressão, coloque o peito de frango lavado com 500 ml de água e tempere com sal (aconselho não colocar muito sal, pois a maionese já possui sal)
- Deixe cozinhar por 20 minutos
- Enquanto isso, vamos para os pães de forma: retire com a ajuda de uma faca toda a bordas de cada fatia de pão (aquelas casquinhas), e em seguida, reserve o pão de forma
- Desfie o frango e reserve a água onde cozinhou
- No liquidificador, coloque o tomate, um copo da água de onde o frango foi cozido, acrescente o leite e uma colher de amido de milho, e em seguida bata por 3 minutos
- Em uma panela, acrescente o óleo e refogue a cebola e o alho
- Em seguida, acrescente o frango desfiado à mistura do liquidificador, misturando bem até que engrosse
- Adicione o cheiro verde, a pimenta e a azeitona, e por último acrescente o creme de leite, desligando o fogo em seguida
- Coloque uma camada de pão em um tabuleiro, cubra com uma camada de maionese e uma do recheio de frango
- Faça assim até acabar com as camadas dos pães
- Na última camada, adicione as batatas palhas
- Em seguida, leve a geladeira por 1 hora antes de servir
- Se desejar, você pode trocar a batata palha por queijo ralado
