Torta salgada da Isis (sem glúten)
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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Massa
- 2 xícaras de polvilho azedo
- 1 xícara de amido de milho
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 ovos
- Sal a gosto
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de orégano
- uma pitada de pimenta do reino
- 1 colher (sopa) de fermento
- 150g de mussarela picada
- 2 tomates sem sementes picados
- 100g de queijo minas curado (ou um bem sequinho)
- folhas de manjericão picadas
- 150g de muçarela picada
- 150g de presunto picado
- 1/2 lata de ervilhas em conserva
- 300g de peito de frango desfiado (temperado de sua preferência)
- 100g de bacon
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate (ou o quanto baste)
- 100g de queijo prato picado ou ralado (opcional)
Massa
- No liquidificador adicione os ovos, o óleo, e o leite bata até que fique homogêneo
- Desligue o liquidificador e adicione o polvilho azedo, o amido de milho, e o queijo ralado
- Bata novamente até ficar homogêneo
- Adicione depois o sal, a pimenta do reino e o orégano e bata até tudo se misturar
- Com o liquidificador desligado, adicione o fermento e misture com uma colher
- Colocar em forma (de sua preferência entre 25cm-30cm) untada com óleo
- Levar em forno pré aquecido, por 30 a 45 minutos ou até que esteja começando a dourar
- Misture todos os ingredientes e agregue na massa
- Misture todos os ingredientes e agregue na massa
- Despeje em uma panela (sem óleo) o bacon e comece a fritá-lo, ele irá soltar bastante gordura, por isso não coloque óleo
- Quando o bacon soltar bastante gordura adicione a cebola e o alho, refogue bem até as pontinhas das cebolas picadas começarem a ficar douradas
- Nesse momento adicione o frango desfiado e refogue até começar a dourar
- Adicione um pouco de extrato de tomate a seu gosto
- Bem como sal e pimenta a gosto
- Após refogar, retire do fogo
- Agregue na massa, salpicando o queijo prato ralado por cima do frango
