Rolinhos de queijo
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20 MIN
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- 1 colher de sopa bem cheia de margarina
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de leite fervente
- Sal, pimenta - do - reino e noz moscada a gosto
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 12 fatias de queijo prato
- Farinha de trigo, ovos batidos e farinha de rosca o suficiente para empanar
- Cozinhe a manteiga ou margarina com a farinha de trigo, mexendo sempre
- Acrescente o leite, aos poucos, mexendo bem a cada adição
- Tempere e junte o queijo ralado
- Misture bem e deixe esfriar
- Divida esse creme pelas fatias de queijo prato e dobre como um canudinho, prendendo com palitos de dente
- Passe pela farinha de trigo, pelos ovos e pela farinha de rosca
- Frite em óleo bem quente, só o tempo necessário para dourar
- Escorra em papel absorvente e sirva imediatamente
