Cachorro quente Paulistano
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de ketchup
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 100 g de queijo ralado
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- Manteiga para untar
- 1 cebola picada
- 1 pimentão verde
- 3 tomates
- 10 salsichas
- Sal e pimenta, a gosto
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
Massa:
- Na vasilha da batedeira, coloque a farinha, os ovos levemente batidos, a mostarda, o ketchup, o óleo, o queijo ralado e o leite
- Misture com o auxílio de uma colher
- Bata com a batedeira até obter uma massa meio mole
- Desligue e acrescente o fermento em pó
- Coloque parte da massa em uma assadeira retangular (nº2) untada e polvilhada
- Distribua o recheio e sobre ele, o restante da massa
- Polvilhe o orégano ou queijo ralado (opcional)
- Pré - aqueça o forno em 150º
- Coloque o cachorro quente e aumente para 180º por 15 a 20 minutos
- Em um recipiente, coloque as salsichas aferventadas previamente, os tomates, a cebola, o sal, a pimenta e a salsinha
- Misture tudo
