Bolinho de farinha
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 1 ou 2 ovos inteiros
- 1 xícara e 1/2 de leite (varia do rendimento desejado)
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo bem cheias
- 1/2 colher de café de fermento (tipo fermento royal)
- Sal a gosto
- Ajinomoto a gosto (opcional, embora realce o sabor)
- Em uma vasilha média adicione os ovos e o leite, mexa até que a mistura obtenha uma cor amarelada (não demora)
- Adicione a farinha e o fermento, mexendo sempre, até formar uma massa homogênea
- Adicione o sal e, se quiser, o ajinomoto
- Teste de consistência: com uma colher de chá, tire uma colherada e erga a colher acima da mistura
- Se a massa cair muito rápido, adicione mais um pouco de farinha, se a massa demorar aproximadamente uns 5 segundos para cair, está pronta, se cair muito devagar, adicione mais leite
- Em uma panela com óleo em temperatura média, utilize uma colher de chá para pingar a massa
- Molhe a ponta da colher no óleo, pegue um pouco de massa com a colher e pingue-a na panela
- Doure o bolinho ao seu gosto, embora eu ache que ele fica mais saboroso começando a ficar moreno
