Pastel Português
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 250 g de farinha de trigo peneirada
- 125 g de manteiga
- 9 colheres de sopa de água
- 1/2 xícara de chá de água
- 1 xícara de chá de açúcar
- 9 gemas passadas na peneira
- 150 g de amêndoas esmigalhadas
- Algumas gotas de limão
Massa:
- Misturar a manteiga com a farinha, com uma colher acrescentar a água até dar liga
- Deixe descansar por 15 minutos
- Coloque a água com açúcar no fogo forte, sem mexer, até criar uma calda
- Jogar as gemas na calda, mas sem parar de mexer
- Coloque as gotas de limão e mexa até desprender da panela
- Reserve
- Abra a massa bem fina como papel, forre uma forminha e coloque o recheio frio
- Cubra somente a parte do recheio com mais massa
- Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de ir ao forno
- Leve ao forno pré-aquecido, por 15 minutos
