Sonho recheado com branquinho
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 20 g de fermento biológico seco
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 colher (café) de sal
- 3 gemas
- 1 colher (chá) de noz-moscada moída
- 1 colher (chá) de casca de limão ralada
- Para polvilhar: açúcar e canela
- 2 latas de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de creme de leite
- Peneire a farinha de trigo com o fermento em pó
- Junte a margarina,o açúcar a nos-moscada e as raspas de limão
- Depois misture o leite morno com as gemas e o sal,acrescentando os ingredientes aos poucos
- Misture e sove bem
- Deixe desncansar por 45 minutos
- Leve os ingredientes aos fogo brando, mexendo sempre até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela
- Retire do fogo,acrescente o creme de leite, mexa bem e deixe esfriar
- Depois da massa ter descansado, modele sonhos no tamanho desejado
- Coloque o recheio e feche bem para que não se rompam
- Deixe crescer novamente em superfície polvilhada com farinha
- Frite em óleo não muito quente para que o interior fique cozido
- Passe na mistura de açúcar com canela
