Bolinhas de mel com amendoim

Bolinhas de mel com amendoim
  • 1/2 pacote de biscoito tipo maizena
  • 1 xícara de chá de leite em pó
  • 1/2 xícara de chá de pasta de amendoim
  • 1/2 xícara de mel
  • Açúcar cristal
  1. Quebre os biscoito e bata no liquidificador até obter uma farinha
  2. Passe pra uma tigela, adicione o leite em pó e mexa bem
  3. Junte a pasta de amendoim e vai amassando com as costas de da colher para incorporar os ingredientes
  4. Adicione então o mel e continue misturando até obter uma massa homogênea
  5. Separe porções da massa e enrole as bolinhas
  6. Passe no açúcar cristal e arrume as em forminhas de papel
  7. Deixe descansar um pouco antes de servir: Sugestão se preferir substitua o cristal por coco ralado