Sonho
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
200 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 12 xícaras de farinha de trigo
- 3 xícaras de leite
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de margarina
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de fermento biológico seco
- 750 ml de leite
- 6 gemas
- 6 colheres de farinha de trigo
- Essência de baunilha a gosto
- Açúcar refinado para passar nos sonhos
Massa:
- Amorne o leite e acrescente o fermento, dilua bem e acrescente o resto dos ingredientes mexendo devagar
- Sove a massa por uns 5 minutos
- Deixe descansar até dobrar de volume
- Divida a massa em pequenas porções e faça bolinhas com um movimento circular das mãos sobre uma mesa
- Passe abstante farinha e coloque em assadeiras até dobrar de volume
- Fritar em panela "larga" com bastante óleo (se for gordura pra fritura melhor) não muito quente pra que eles fritem por igual sem ficar cru no meio
- Deixe escorrer em papel toalha
- Antes que esfrie completamente, passe em açúcar refiando, corte no centro e recheie com o creme ou outro recheio de preferência
- Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar, deixe cozinhar por uns 5 minutos e use para rechear os sonhos
