Panquecas da Lê
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Massa da panqueca:
- 2 ovos
- 1 copo de leite ou água
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 copos de farinha de trigo
- 1/2 kg de carne moída
- 1 colher de sal
- 1 cebola
- 1 tomate
- 1 pedaço pimentão
- 100 g de queijo prato
- Milho e ervilha
- Tempero verde a gosto
- 2 ovos cozidos
- Bata os ingredientes da massa no liquidificador, até formar uma massa lisa e homogênea
- Frite-as em uma frigideira untada
- Frite a carne com pouco de óleo e sal até dourar coloque a cebola, tomate e o pimentão,
- misture o milho e a ervilha, coloque tempero verde
- Enrole as panquecas, reserve um pouco de carne para fazer um molho
- Leve a reserva de carne ao fogo com um pouco de extrato de tomate e faça um molho, pique os ovos cozidos em cima das panquecas e despeje o molho, polvilhe com queijo
- Leve ao forno por 15 minutos e sirva
