Panqueca de ovos com recheio vegetariano
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 4 ovos
- 1 cenoura pequena
- 1 abobrinha pequena
- 1 mandioquinha pequena
- 1/2 cebola média
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 xícara de chá de molho shoyu
- sal e pimenta à gosto
- Bata os ovos até ficar um líquido homogêneo e peneire
- Aqueça uma frigideira antiaderente e faça finas camadas de panqueca com o ovo já peneirado
- Reserve com uma folha de papel toalha entre cada um deles para não grudar uma na outra
- Corte rodos os legumes em tirinhas, refogue com o azeite, alho e cebola e tempere com sal e pimenta à gosto
- Sirva acompanhado de molho shoyu
