Yakisoba
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 vidro de óleo de gergelim
- 1 fio de óleo
- 1 pacote de 500 g de macarrão para yakisoba ou espaguete tamanho 8
- 1 vidro de molho shoyu tradicional
- 2 saches de molho para yakisoba tradicional
- 1/2 kg de filé carne cortada em tiras
- 1/2 kg de filé de frango cortado em tiras
- 1 cenoura grande cortada em rodelas finas
- 1 repolho pequeno em corte grosso
- 2 pimentões verdes cortado em tiras medias
- 1 acelga em corte grosso
- 1 couve flor em pedaços
- 1 brócolis em pedaços
- 1 tablete de tempero de frango
- 1 tablete de tempero de carne
- sal a gosto
- broto de feijão cozido ao dente opcional
- 1/2 kg de camarão pré-cozido opcional
- Cozinhe a cenoura, a couve-flor e o brócolis em banho maria deixando al dente e reserve
- Cozinhe o macarrão com sal e o fio de óleo, deixe al dente depois lave em água corrente e reserve
- Em uma panela grande, adicione metade do óleo de gergelim, o alho e deixe dourar
- Adicione a carne e o frango em cubos e deixe fritar bem, depois adicione a cebola picada, o pimentão, os temperos e o sal sempre misturando
- Depois de tudo bem refogado, adicione a cenoura, o brócolis, a couve flor já cozidos
- Adicione acelga e o repolho, adicione 1/3 do molho shoyu e o sache de molho para yakisoba, deixe ferver e reserve
- Em uma panela rasa ou grande, adicione o restante do óleo de gergelim, deixe esquentar bem
- Adicione o macarrão al dente, mexa enquanto frita em fogo baixo, então adicione o restante do molho shoyu e reserve para servir
