Pão de batata
- Porção
14 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 2 batatas grandes
- 1/2 xícara de leite morno
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 800 g de farinha de trigo
- 1 pacote de fermento biológico seco
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de sal
- Primeiro, cozinhe as batatas e corte-as em rodelas
- Amasse as batatas sem deixar nenhum pedacinho
- Em seguida, acrescente o leite morno, o ovo e a manteiga e misture bem
- Em outra tigela, acrescente a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal
- Após isso, na vasilha onde está os ingredientes molhados, vá colocando, de pouco em pouco, os ingredientes secos
- Quando chegar ao ponto de não dar mais para mexer, enfarinhe a mesa com farinha de trigo e coloque a massa sobre a mesa
- Comece a sovar a massa, e enquanto mexe, vá colocando a farinha de trigo aos poucos até ela começar a desgrudar da mão
- Quando chegar no ponto, deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos
- Quando a massa crescer, coloque um pouco de farinha na mesa e nas mãos para não grudar, recheie (se quiser) e molde seu pão
- Antes de colocar para assar, deixe o pão descansar por aproximadamente 10 minutos
- Pincele uma gema de ovo com 2 colheres (sobremesa) de água para ficar bem dourado
- Leve para assar até que fiquem dourados
