Fogazza frita
- Porção
40 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
21
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 1 kg de farinha de trigo
- 5 colheres de sopa de óleo
- 50 g de fermento fresco
- Leite o necessário
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 1/2 colher de sobremesa de açúcar
- 500 g de mussarela
- 4 tomates sem sementes
- 200 g de presunto picado ou lombo canadense picado
- Orégano a gosto
- 1 cebola picada bem pequena
Massa:
- Dissolver o fermento com o açúcar, acrescentar o sal, o óleo, 200 ml de leite morno e mexer bem
- Coloque a farinha de trigo, aos poucos, até que a massa fique firme sem ficar muito dura (caso haja necessidade colocar um pouco mais de leite)
- Faça as bolinhas, deixando - as crescer em uma superfície polvilhada com farinha
- Quando fizer a última bolinha, começar a recheá - las
- Para o recheio basta misturar todos os ingredientes, tomando cuidado para fechá -las muito bem, como o pastel
- Depois dê um beliscão para vedá - las
- Aquecer o óleo e fritá - las tomando cuidado para virá - las só depois de douradas
- Servir bem quente
