Falsa casquinha de siri
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de azeite-de-dendê
- 5 dentes de alho amassados
- 2 cebolas picadas
- 3 tomates picados sem pele e sementes picados
- Tempero baiano a gosto
- 1 lata de ervilha
- 2 latas de atum sólido ou ralado
- Sal, pimenta calabresa a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Azeitonas verdes picadas a gosto
- 1 copo (requeijão) de leite de vaca ou de coco
- 1 colher (sopa) bem cheia de farinha de trigo
- Azeite para regar
- Farinha de rosca e queijo parmesão para polvilhar
- Conchas de vieiras
- Leve ao fogo a panela coloque os dois azeites refogue o alho, a cebola, junte os tomates, sal, pimenta, tempero baiano, acrescenta o atum, a farinha de trigo dissolvida no leite, a ervilha, a azeitona
- Retire do fogo, junte o cheiro verde mistura bem, encha as conchas e regue com azeite
- Polvilhe a farinha de rosca misturada com o parmesão
- Coloca em uma assadeira grande e leva ao forno para gratinar
