Moqueca de tilápia e camarão
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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- 2 kg de filé de tilapia,
- 1 kg de camarão
- 4 batatas grandes
- 5 tomates
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alhos grandes
- 1 maço de cebolinha
- Pimenta vermelha
- Pimentão
- 1 maço de coentro
- 2 vidros de leite de coco
- 200 ml de azeite de dendê
- 200 g de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Tempere o peixe com alho e limão, deixe uns 30 minutos em descanso, em seguida empanar o peixe e fritar em uma frigideira com óleo bem quente
- Corte as batatas em cubos, picar cebola, cebolinha, pimentão coentro, tomates
- Em uma panela grande coloque uma camada de tempero e legumes e uma camada de peixes e camarões, ate chegar uns 2 centímetros para encher a panela
- Coloque o azeite de dendê e o leite de coco e o sal
- Coloque para cozinhar em fogo brando, coloque a tampa da panela de deixe por 15 a 20 minutos, até que as batatas estejam cozidas
- Não use colher para mexer
