Pacu assado
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
115 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 kg de pacu (metade do peixe, entre 2 kg a 2,5 kg)
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 colher (chá) de salsinha
- 1 colher (chá) de cebolinha
- 1 colher (chá) de manjericão
- sal a gosto
- 1/2 limão rosa
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- Em uma travessa, faça uma cama de cebola em rodelas, coloque o peixe em cima
- Em um pilão, coloque o alho, a salsinha, a cebolinha, o manjericão, o sal e o azeite de oliva, e comece a socar até virar uma pasta
- Depois volte na travessa e esprema 1/2 limão rosa, no pacu e depois despeje a pasta no peixe e espalhe em toda a metade do peixe, cubra com papel alumínio
- E coloque a travessa no forno preaquecido, a uma temperatura de 200° C
- Passado 30 minutos, retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos
