Camarão na moranga tim tim por tim tim
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Marinada da abóbora
- 1 abóbora moranga lavada com a "tampa" retirada e sem as sementes
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (café) de páprica doce (opcional)
- 1 colher (café) de sal
- 2 dentes de alho picado
- 3 raminhos de tomilho (opcional)
- salsinha picada a gosto
- pimenta em grãos moída a gosto
- 1 fio de azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de alho-poró picado (opcional)
- 2 raminhos de tomilho (opcional)
- 1/2 kg de camarão
- 2 tomates picados
- 1 caixa pequena de creme de leite
- 1 pote de requeijão
- 1 colher de salsinha picada
- 1 pitada de sal a gosto
- 1 pacote de queijo parmesão
- De preferência, no dia anterior tempere a abóbora, colocando todos os ingredientes dentro da abóbora, sem esquecer de temperar o fundo da tampinha q foi retirada
- Feche a abóbora com a tampa e todos os temperos lá dentro e a envolva com papel-alumínio e guarde na geladeira
- No dia seguinte, retire a abóbora da geladeira, coloque num recipiente e leve ao forno a 200°C por 1 hora, até que fique com a casca de fora firme e dentro totalmente cozida
- Com uma colher, raspe e retire toda a sua polpa (cuidado para não retirar demais e ela desmanchar quando for rechear)
- Numa panela grande, aqueça a manteiga com o azeite e refogue o alho, a cebola, o alho- poró e o tomilho
- Adicione o camarão já descongelado, lavado e bem escorrido
- Deixe secar a água e, quando estiver bem refogado, adicione os tomates até que desmanchem um pouco
- Acrescente o creme de leite, o requeijão e deixe até ferver
- Adicione a polpa da abóbora e, se achar que ela tenha soltado muita água, retire a parte líquida para que fique somente a polpa
- Adicione ao molho de camarão, mexa bem, acerte o sal e a salsinha
- Coloque o recheio dentro da abóbora e o queijo parmesão por cima
- Leve ao forno para que o queijo derreta e depois sirva
