Panqueca de carne vegetal
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 1 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 ½ xícaras de chá de leite
- 2 ovos
- 1 dente de alho
- ½ xícara de chá de cebolinha e salsinha picados
- 1 pitada sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de margarina
- 2 xícaras de proteína de soja já passada pela água fervendo com sal e espremida em seguida.
- 1 dente de alho
- 1 colher de azeite
- Cebola
- Tomate
- Pimentão
- Cheiro verde
Recheio:
- Amasse um dente de alho em 1 colher de azeite e deixe dourar em seguida coloque a proteína de soja e refogue colocando cebola, tomate, pimentão e cheiro verde, apague o fogo e reserve
- Misture todos os ingredientes no copo do liquidificador
- Bata por alguns minutos até formar uma creme encorpado
- Unte com margarina uma frigideira
- De preferência uma antiaderente
- Aqueça a frigideira em fogo alto
- Coloque uma concha pequena do creme e espalhe, cobrindo toda a frigideira
- Abaixe o fogo e frite a panqueca de um lado e de outro
- Em seguida recheie as panquecas com o recheio da proteína de soja
- Cubra as panquecas com queijo ralado e leve ao forno para derreter o queijo e
- em seguida sirva quentinha
