Frango da Jan Jan de Natal
- Porção
7 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Frango:
- 1 frango caipira picado
- 1 copo de oleo de milho
- 6 dentes de alho grande picado miúdo
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta dedo-de-moça picada a gosto
- 1/2 tomate picado sem semente
- 4 xícaras de arroz cozido, em bastante água e sal e escorrer no escorredor de macarrão
- Queijo parmesão ralado
- Pimenta-do-reino a gosto
- 200 g de bacon picado miúdo
- 1 cebola
- 10 azeitonas picadas
- 3 colheres de óleo
- Este prato é composto por 3 pratos que juntos formam um jantar dos deuses:
- Coloque em uma panela funda e larga 1 copo de óleo, junte o frango caipira picado, o alho, sal, o tomate, a pimenta vermelha e refogue no fogo baixo para que o frango cozinhe neste óleo e ao final fique frito e dourado, reserve o frango
- Pegue o óleo do frango junto com as raspinhas que ficaram no fundo da panela e tempere o arroz que foi cozido na água e sal e escorrido, misturando também ao arroz o queijo ralado parmesão e pimenta-do-reino
- Frite o bacon até ficar dourado, junte a cebola bem picada, o sal e a azeitona e ao final junte a farinha de milho fritando na panela alguns minutos para pegar sabor
