Escondidinho de carne moída
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Carne:
- 1 cebola
- 1 tomate
- 1/2 kg de carne moída
- 1 dente de alho
- Salsinha a gosto
- Pimenta a gosto
- 1/2 lata de molho de tomate
- 1 ovo
- 1 limão
- Sal
- 500 g a 1 kg de aipim
- 100 g de manteiga
- Queijo mussarela em fatias ou ralado
- Refogue em uma panela média a cebola, até ficar dourada, junto com o alho
- Adicione o tomate e a salsinha
- Tempere a carne com limão, pimenta e sal
- Adicione o ovo para melhor consistência
- Coloque a carne na panela e deixe cozinhar
- Adicione o molho de tomate
- Desligue o fogo assim que a carne estiver cozida
- Lembre-se que a carne irá ao forno, então não deixe passar do ponto
- Enquanto isso, cozinhe o aipim com água e sal
- Quando estiver mole, retire e amasse-o com a manteiga, ou margarina
- Em uma assadeira de vidro, untada com margarina, coloque a carne e, por cima, o aipim
- Cubra com o queijo e leve ao forno por aproximadamente 200°C
- Deixe por 20 minutos, ou até o queijo ficar gratinado
- Sirva com batata palha
