Escondidionho de carne do andré
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 kg de batata
- 1 pote de requeijão cremoso
- 2 colheres de sopa de margarina sem sal
- 100 ml de leite morno
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de óleo de girassol
- 600 g de patinho moído
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho
- Sa e pimenta-do-reino a gosto
Massa:
- Cozinhe bem as batatas, amasse bem e junte o requeijão cremoso, adicione a margarina e o parmesão ralado e mexa bem, aos poucos adicione o leite até conseguir a consistência um pouco mais firme que um purê
- Em uma panela, coloque o óleo e refogue o alho e a cebola até dourar, acrescente o patinho moído e deixe cozinhar até a carne ficar bem sequinha (se sobrar água na carne quando for ao forno vai tirar o ponto do purê)
- Coloque em um reratário médio uma camada de massa e coloque toda a carne por cima, depois cubra a carne com mais uma camada de purê, leve ao forno a 200º por 30 minutos ou até a parte de cima estar bem douradinha
