Bolinho de arroz vegetariano
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
0
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- 1 cenoura ralada
- 1 abobrinha ralada
- 1/2 pimentão vermelho ou amarelo
- 1 xícara de arroz amanhecido cozido
- Farinha até dar o ponto de modelar na colher
- 1 colher de margarina
- 1 colher de queijo ralado
- 1/2 xícara de leite
- 1 ovo
- Refogue com a cenoura a abobrinha e o pimentão a gosto
- Guarde em um refratário tampado até o dia seguinte, o mesmo faça com o arroz
- Misture em um recipiente o refogado de cenoura, abobrinha, pimentão, o arroz, a margarina, ovo, queijo ralado, leite e a farinha
- Misture até dar ponto de modelar na colher
- Coloque uma panela com óleo para esquentar
- Quando estiver bem quente com uma colher peque um pouco da mistura e com a outra colher
- Empurre para dentro da panela, deixe fritar, retire
- Coloque em um prato com papel toalha para retirar um pouco da gordura e pronto pode arrumá-lo em um prato e servir
