Yakisoba à la Elia
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
6
Favotitos
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- 1 pacote de macarrão tipo miojo (pode ser macarrão normal nº10 fininho)
- 1/2 kg de carne (de sua escolha)
- 1/2 kg de peito de frango
- 1/2 brócolis japonês
- 1/2 couve-flor
- 2 cenouras medias
- 1/3 repolho
- 1 cabeça de alho
- Shoyu quanto baste
- Azeite e sal o quanto baste
- 300 ml de shoyu
- 100 ml de água
- 2 colheres de sobremesa de amido de milho
- Gengibre ralado a gosto (opcional)
- Corte a cenoura em retângulos, separe as florzinhas da couve e do brócolis e corte o repolho em quadrados cozinhe no vapor até ficarem crocantes
- Depois em uma frigideira coloque azeite e um pouco de alho, deixe dourar e salteie os legumes separados, colocando sal e um pouco de shoyu e reserve
- Corte a carne e o frango e as frite separadas com azeite, alho, sal e shoyu fazendo do mesmo modo dos legumes e reserve
- Junte os ingredientes e deixe ferver ate engrossar formando o molho
- Junte todos os ingredientes ao macarrao já cozido al dente e coloque todo o molho misturando tudo muito bem
