Medalhão de lombo com purê de milho
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de lombo de porco cortado em cubos
- 1/2 kg de bacon fatiado
- 2 dentes de alho
- Penta de cheiro a gosto
- Sal a gosto
- Suco de 1/2 limão
- 2 espigas de milho verde
- 2 copos de leite
- Sal e pimenta para temperar
- Tempere o lombo cortado em cubos com o alho, o sal, a pimenta e o suco do limão
- Deixe descansar por 10 minutos
- Envolva os cubos com fatias de bacon coloque em um refratário cubra com papel alumínio e leve ao forno em temperatura alta por aproximadamente 40 minutos retire o papel e deixe dourar
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, depois de bem batido leve ao fogo em uma panela ate engrossar
- Sugestão: Sirva a carne acompanhada com o purê
- A carne pode também ser preparada direto em churrasqueira elétrica ou convencional (o preparo e mais rápido)
