Souflé de salsicha fácil
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 1 xícara bem cheia de salsicha picada
- 2 colheres de queijo mussarela ralado
- 4 gemas
- 4 claras batidas em neve
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- Sal a gosto
- Doure a farinha na manteiga ou margarina e mexa sem parar
- Adicione aos poucos o leite
- Afaste a panela do fogo e deixe amornar
- Adicione as gemas, bata bem (com as mãos) e volte para o fogo
- Tempere com sal a gosto
- Deixe ferver por alguns minutos e retire do fogo novamente
- Bata com as mãos até amornar, adicione a salsicha e a mussarela
- Adicione as claras em neve e misture com cuidado, sem bater
- Despeje em um pirex untado e asse em fono quente
- Deixe crescer e dourar
- De preferência, sirva quente
