Panqueca tropical
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 300 g farinha de trigo
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal (a gosto)
- 1 xícara de leite
- 8 folhas de alface (levemente rasgada)
- 100 g de presunto picadinho
- 100 g de queijo mussarela picadinho
- 150 g de palmito picadinho
- 200 g de requeijão light
- 2 ovos cozidos
- 200 g de peito de frango cozido e desfiado
- salsa picada
- 10 azeitonas picadas
- orégano
- sal e pimenta ( à gosto para temperar)
- 1 tomate sem semente cortado em cubinhos
- 3 colheres de maionese light
- Coloque em um liquidificador o leite, o ovo, o sal, o azeite e bata rapidamente, vá acrescentando a farinha até ficar uma massa grossinha
- Em uma frigideira faça as panquecas uma a uma e reserve
- Deixe esfriar pois esse prato é servido frio como acompanhamento
- Em uma tigela misture todos os ingredientes tendo o cuidado de deixar a alface por último, para não amassar muito
- Pronto! É só rechear e enrolar
