Escondidinho de carne moída
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 6 batatas bem cozidas
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher (sopa) de margarina ou claybon
- sal a gosto
- 500 gr de carne moida
- 1 tomate cortado sem pele
- 1 xícara (chá) de salsa e cebolinha
- 400 g de queijo tipo mussarela
- 1 colher (sopa) de orégano
- 1 copo de requeijao
- 3 dentes de alho
- 1/2 cebola
- 1 colher (sopa) de óleo
- Cozinhe as batatas por cerca de uns 15 a 20 minutos
- Passe-as em um espremedor ainda bem quentes
- Misture em um recipiente com as batatas espremidas, a margarina, o sal e acrescente o creme de leite devagar, misturando bem
- Não precisa levar ao fogo, é só misturar até conseguir um ponto do purê cremoso e firme
- Em um refratário que pode ir ao micro-ondas, forre-o com esse purê, refogue o alho com óleo até dourar, misture a carne moída e refogue ate soltar uma água
- Acrescente a cebola, o tomate e deixe refogar por mais uns 15 minutos, em seguida apague o fogo e misture o sal (a gosto), e a salsa e cebolinha
- Coloque por cima do purê montado, feche com a outra parte do purê e cubra com o requeijão e a mussarela, e termine salpicando o orégano
- No forno leva uns 10 minutos aproximadamente para derreter o queijo e gratinar, no micro-onda leva uns 5 minutos na potência alta
