Escondidinho fácil
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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- 700 g de carne seca dessalgada e desfiada
- 1,5 kg de batatas cozidas e amassadas
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 dentes de alho amassados ou picados
- 1 cebola picada em cubinhos
- 1 tomate picado em cubinhos
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
- sal a gosto
- Dessalgue, cozinhe e desfie a carne seca
- Refogue a cebola, o alho, o tomate, o caldo de carne e a carne em uma colher de margarina, deixando não muito seco o molho
- Corrija o sal
- Faça um purê com a batata, 1 colher de margarina e 1 dente de alho
- Corrija o sal
- Em uma forma refratária de 30 cm faça uma camada de purê, uma de carne e outra de purê
- polvilhe o queijo e leve ao forno para gratinar por 20 minutos
- Sirva puro ou com arroz
