Arroz com linguiça
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
23
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- 300 g de linguiça de porco ou de frango, em rodelas
- 6 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola média ralada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 pimenta-de-cheiro
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 3 xícaras (chá) de água
- 2 cubinhos de caldo de carne
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de milho verde
- sal a gosto
- Lave o arroz, deixe o escorrer e reserve
- Coloque a linguiça cortada em rodelas juntamente com o óleo em uma panela e deixe fritar em fogo baixo
- Junte o alho, cebola, pimenta-de-cheiro e mexa até dourar
- Acrescente o arroz e refogue bem
- Misture o caldo de carne, a ervilha, o milho verde, sal e a água, deixe ferver com a panela parcialmente fechada, por aproximadamente uns 15 minutos
- Deixe secar até aparecer o arroz, baixe o fogo, tampe a panela e deixe secar por mais 5 minutos
