Tutu de feijão com bacon
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 200 g de bacon em cubos
- 1 cebola ralada
- 3 folhas pequenas de louro
- 1 dente de alho picado
- 1 cubo de caldo de carne
- 3 xícaras (chá) de feijão cozido com caldo
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca (preferência temperada)
- 2 pimentas de cheiro picadas
- Em uma panela em fogo médio, frite o bacon até soltar a gordura e dourar
- Retire o bacon e reserve
- Na mesma gordura, frite a cebola, as folhas de louro e o alho até amaciar
- Acrescente o caldo de carne e dissolva na gordura
- Despeje o feijão cozido com o caldo e as pimentas de cheiro e deixe em fogo baixo por 10 minutos
- Adicione a farinha aos poucos, mexendo até formar um tutu
- Desligue o fogo, junte o bacon reservado e mexa para misturar
