Batata ao molho branco

Ágata 06 Jun 2018 às 22h35 Comentarios

4 batatas grandes com casca
1⁄2 kg de coxão mole/patinho/peito de frango ou até mesmo carne de soja em cubos já hidratada
1⁄2 cebola picada em cubos
2 dentes (médios) de alho
2 e 1⁄2 xícara de chá de leite
1e 1⁄2 colher de farinha de trigo
2 colheres de margarina
2 colheres de queijo ralado (tipo parmesão)
sal e noz-moscada a gosto

Em um recipiente misture o leite, a farinha e reserve, mexa muito bem para não empelotar
Cozinhe a batata com casca (pode ser no micro-ondas com saquinhos adequados, isso não demora nem 10 minutos enquanto prepara o molho)
Derreta uma colher de margarina em uma panela e despeje a cebola e o alho
Espere dourar e em seguida jogue a carne de sua preferência
Quando a carne já estiver dourada coloque a outra colher de margarina e em seguida despeje a mistura de leite e farinha mexendo muito bem
Assim que começar a engrossar jogue o queijo ralado o sal e a noz-moscada
Caso comece a ficar muito espesso jogue um pouco mais de leite para que a mistura fique bem homogênea
Abra a massa em um refratário e recheie com o molho