Bolinhos de arroz fácil
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 5 xícaras de chá de arroz cozido e frio
- 1 cebola pequena bem picadinha (se preferir pode ralar)
- 1 cenoura pequena crua bem picadinha (pode ralar também)
- salsa ou cheiro verde picadinho quanto queira
- sal quanto queira (sempre use pouco sal)
- 3 ovos batidos
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo (20 g)
- Coloque o arroz em uma tigela grande junto com os legumes picados (ou ralados se preferir)
- Deixe a salsa por último
- Junte os ovos batidos e mexa bem
- Hora de corrigir o sal, vá colocando aos poucos e experimentando
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos e mexa bastante com uma colher resistente ou com as mãos
- Deve ficar em ponto de colher
- Junte a salsa picadinha e mexa mais um pouco
- Tampe a tigela e deixe descansar por meia hora na geladeira
- Para preparar os bolinhos, use duas colheres de chá, como fazemos com o bolinho de bacalhau, só que bem mais fácil
- Não precisa passar de uma colher para outra várias vezes, basta uma vez e mande pra panela de óleo quente
- Frite em óleo quente mas com fogo médio
- A fritura deve levar pelo menos 7/10 minutos cada porção
