Batata assada com creme de alho
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
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- 5 batatas grandes
- 4 colheres (sopa) de maionese
- 3 dentes de alho
- 5 folhas de orégano
- sal a gosto
Creme de alho:
- Leve ao processador a maionese, o alho, o orégano e o sal
- Processe até formar um creme homogêneo
- Lave-as bem
- Corte-as ao meio, sem retirar a casca
- Coloque-as com a casca para baixo em uma assadeira
- Passe o creme por cima deixando uma camada grossa
- Leve ao forno na temperatura alta (acima de 250ºC), sem cobrir com papel alumínio, até que elas fiquem coradas
- O creme ficará como se estivesse gratinado
- Isso durará em média 20 minutos, dependendo do forno
- Assim que estiverem coradas, retire-as do forno
- Coloque 100 ml de água (dependendo do tamanho da assadeira pode-se usar mais ou menos água
- Faça apenas um fundo para que o vapor ajude no cozimento da batata)
- Cubra com papel alumínio e volte para o forno para cozinhar
- Isso durará em média mais 30 minutos, dependendo da espessura da batata e do forno
- Assim que estiverem cozidas, sirva
