Estrogonofe de frango
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 ou 2 sachês de molho de tomate
- alho e cebola picada (a gosto)
- 1 caixa de creme de leite (com ou sem soro)
- 1/2 pote de catchup
- 1 colher de café de extrato de tomate
- 1 ou 2 peitos de frango picados e temperados (a gosto)
- 2 colheres de farinha de trigo
- água quente
- 250 g de conhaque
- champignon ou palmito (a gosto) picado
- Em uma panela grande coloque o alho para dourar
- Depois coloque a cebola e doure
- Quando o fundo ficar preto jogue um pouco de água
- Quando dourar jogue o frango picado e dê uma fritada
- Jogue metade do conhaque para flambar
- Jogue a farinha, mexa e jogue a água até dar o ponto a seu gosto
- Jogue o catchup, o molho e o extrato de tomate
- Mexa e jogue o resto do conhaque para tirar a acidez do tomate
- Abaixe o fogo e coloque o creme de leite sempre mexendo até misturar, tomando cuidado para não talhar
