Arroz de festa da Ivanilde
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 100 g de margarina
- 200 g de queijo minas ralado
- 200 g de cogumelos
- 200 g de nozes
- 200 g de amêndoas
- 200 g de uvas passas brancas sem sementes
- 1/2 garrafa de champagne
- 6 colheres de óleo
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 2 caldos de carne
- 4 xícaras de arroz
- Em uma panela coloque o óleo, a metade da cebola, o alho e o caldo de carne
- Coloque o arroz, refogue e cubra com água, deixe cozinhar e reserve
- Em outra panela coloque a margarina, a outra metade da cebola e acrescente os demais ingredientes cortados em lâminas
- Coloque metade da água do cogumelo, deixe refogar e coloque o champagne
- Deixe ferver um pouco
- Vá temperando o arroz e acrescentando o queijo ralado
