Feijão da Cinty
- Porção
14 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de feijão preto
- 1/2 kg de carne do sol
- 1/2 kg de charque
- 3 linguiças calabresa
- 1 mocotó de boi
- alho
- cebola
- pimentão
- 1 maço de coentro
- tomate
- folha de louro
- 4 tabletes de caldo de carne
- cominho
- colorau
- extrato de tomate
- Em uma panela de pressão junte o mocotó já limpo e tempere com todos os temperos
- Leve ao fogo médio por aproximadamente 50 minutos depois que pegar pressão
- Em outra panela de pressão junte o feijão, as carnes, as linguiças calabresa e todos os temperos
- Leve ao fogo médio por aproximadamente 30 minutos depois que pegar pressão
- Observe se o mocotó já está cozido e molinho, se ainda não estiver deixe cozinhar por mais um pouco
- Quando cozido junte com o feijão e deixe cozinhar por mais uns 15 minutos para que o feijão pegue o gosto do mocotó
- Está pronto para servir
