Fricassê de frango com molho gorgonzola
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 peito de frango
- 1 lata de milho
- 1 copo de requeijão
- 1 cebola ralada
- 500 g de manteiga
- 200 g de muzzarela
- 2 colheres de sopa de queijo gorgonzola esfarelado
- 1 garrafa de creme de leite fresco
- azeitonas pretas
- batata palha
- azeite
- 1 cubo de caldo de galinha
- sal a gosto
Molho:
- Em uma panela refogue a cebola na manteiga, em seguida em fogo médio acrescente o queijo gorgonzola e mexa bem até dissolver todo o queijo
- Em seguida adicione o creme de leite e deixe encorpar até que fique com uma textura cremosa, reserve
- Cozinhe o peito de frango no caldo de galinha e desfie
- Em uma outra panela acrescente o frango desfiado, azeite, as azeitonas, o milho e uma pitada de sal, misture tudo
- Apague o fogo e acrescente aquele molho reservado
- Por último coloque o requeijão e mexa bem essa mistura
- Em um refratário redondo acrescente essa mistura e cubra com as fatias de muzzarela e por último a batata palha
- Leve ao forno a 180ºC por dez minutos
