Bobó de Frango
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 100 g de Aipim
- 500 g peito de fango desfiado
- 2 dentes de alho
- 1 cebola pequena ralada
- 1 tomate grande concassé (sem pele e sem sementes)
- 1 colher de chá de açafrão
- 1 maço de coentro picado
- 2 colheres de azeite
- 250 ml de água
- 1 colher de café de ajinomoto
- cebolinha a gosto
- Sal a gosto
- Higienize o peito de frango
- Pique a cebolinha e o coentro
- Cozinhe e desfie o frango
- Rale o aipim
- Tempere o frango com alho, sal e pimenta a gosto e refogue no azeite
- Adicione o aipim ralado, cebola, açafrão, ajinomoto, tomate em cubos e mexa
- Verifique o sal, adicione o coentro e deixe cozinhar por 8 minutos
- Retire do fogo, salpique a cebolinha e sirva com arroz branco
