Batata recheada deliciosa
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 4 batatas inglesas (grandes)
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1/2 copo de requeijão
- 1 cebola média picadinha
- 1/2 copo de leite
- 1 colher de chá de maisena
- 300 g de blanquet de peru
- 100 g de queijo parmesão ralado
- sal a gosto
- cebolinha a gosto
Recheio:
- Aqueça 1 colher de margarina em uma panela e doure a cebola em fogo médio
- Quando a cebola estiver quase dourada, inclua o peito de peru bem picadinho para dar uma leve fritada
- Quando esta mistura estiver douradinha, misture o leite e a maisena e mexa bem até dissolver
- Desligue o fogo e inclua o requeijão, o sal e a cebolinha a gosto, reserve
- Lave bem as batatas em água corrente
- Com um garfo, faça alguns furos nas batatas
- Faça um corte com uma faca até que alcance o meio de cada batata (sem deixar ultrapassar o outro lado)
- Cozinhe por uns 10 minutos as batatas (não deixar cozinhar muito)
- Escorra as batatas
- Embrulhe uma a uma em papel alumínio e leve ao forno quente por cerca de 15 a 20 minutos até que estejam bem amolecidas
- Retire as batatas do forno e retire parte do papel alumínio, para que consiga abri-las com uma lasca ao meio para incluir o recheio
- Antes de incluir o recheio, coloque um pouco de sal e margarina
- Com uma colher, vá abrindo a batata para facilitar inserir bastante recheio
- Coloque o queijo ralado por cima e leve ao forno por mais 10 a 15 minutos ou até gratinar o queijo
- Pronto, aí está uma receita deliciosa que pode ser diversificada utilizando-se o recheio de sua preferência
