Berinjela ao forno

Mariana 06 Jun 2018 às 22h12 Comentarios

Corte as berinjelas em tiras e deixe de molho na água por cerca de 5 minutos
Depois cozinhe em uma panela com água e 1 colher de sopa de sal por cerca de 5 minutos
Em outra panela, frite a cebola e alho até dourarem
Em seguida coloque a carne moída e tempero pronto a gosto
Depois de bem refogada a carne, adicione as azeitonas, refogue mais um pouco e reserve
Em um refratário, coloque as fatias de berinjelas bem escorridas, a carne moída em cima, coloque 1 fio de azeite sobre a carne e forre com a mussarela
Leve ao forno médio até que a mussarela derreta