Risoto de camarão
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
6
Favotitos
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- 1/2 kg de arroz arbóreo
- 2 kg de camarão
- 4 dentes de alho
- 1 cebola
- Cebolinha verde a gosto
- 100 ml de vinho branco seco
- Sal a gosto
- 2 colheres azeite oliva
- Cozinhar o camarão sem sal até ferver
- Tirar e reservar a água do cozimento
- Em uma caçarola fritar o alho e a cebola com 2 colheres de azeite oliva, até dourar
- Juntar o arroz e refogar, adicione aos poucos a água do cozimento e o vinho até o arroz ficar macio
- Acrescente o camarão e finalize com a cebolinha verde bem picada
- Servir em seguida
