Batata recheada de estrogonofe
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 kg de peito de frango sem osso
- 1 lata de milho
- 1 lata de creme de leite
- Azeitonas
- Palmito
- Batata
- Champignon
- Margarina
- Cebola
- Mussarela fatiada
- Requeijão cremoso (de preferência o de copo)
- Corte o frango em quadradinhos, tempere e refogue
- Deixe ficar bem coradinho, como se faz no estrogonofe normal
- Em uma panela coloque margarina e frite a cebola
- Acrescente um pouco de massa de tomate e deixe fritar um pouco
- Adicione água, milho, azeitona, palmito e champignon, deixe ferver por uns 10 minutos em fogo médio
- Coloque o frango
- Dissolva a maizena em 1/2 copo de água
- Misture, isso fará o caldo engrossar
- Adicione o creme de leite
- Faça um purê de batatas a seu gosto
- Coloque o purê no fundo da refratária
- Em seguida coloque o estrogonofe, o requeijão todo e fatias de mussarela para cobrir
- Leve ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos
