Risoto de salsicha
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
0
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- 1 cenoura grande ralada
- 2 tomates sem semente, picados em cubinhos
- 1 cebola picada
- 1 lata de milho
- 6 salsichas picadas em cubinhos
- 3 dentes de alho picados
- Batata palha (para gratinar)
- 300 g de mussarela ralada
- 2 colheres (sopa) extrato de tomate
- 1 xícara (chá) de molho pronto
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de arroz
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Em uma panela de pressão frite a cebola e quando começar a dourar adicione o alho e deixe dourar junto
- Em seguida, adicione a cenoura ralada, o arroz, o milho, o tomate, o extrato de tomate e refogue
- Por último, adicione a salsicha picadinha, cubra com água (menos de 1 dedo acima) e coloque na pressão por 10 minutos
- Em uma refratária, coloque o molho pronto
- Despeje o conteúdo da panela alternando com a mussarela ralada
- Cubra com batata palha e leve ao forno por 15 minutos ou até começar borbulhar
