Escondidinho especial
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de mandioca cozida e espremida
- 2 peitos de frango cozidos e triturados
- 2 colheres de manteiga
- 1 ovo
- 1 xícara de salsinha e cebolinha picadas
- Sal
- 200 g de mussarela fatiada
- 1 copo de requeijão cremoso
- Sal e pimenta a gosto
- 150 g de bacon ou linguiça calabresa
- Batata palito o quanto baste
- 1 ovo batido
- Em uma panela coloque a mandioca, a manteiga e o ovo
- Leve ao fogo mexendo até formar um purê, ou seja, até desgrudar do fundo da panela
- Reserve
- Frite o bacon cortadinho em cubinhos bem pequeno até ficar crocante
- Na mesma frigideira misture o frango, sal, pimenta, a salsinha e cebolinha
- Apague o fogo e misture o requeijão no frango
- Em um refratário coloque metade do purê de mandioca, depois o frango, cubra com a mussarela fatiada e coloque o restante do purê
- Alise bem
- Bata um ovo e espalhe por cima, cubra com batata palito e leve para gratinar e bom
